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初めまして、山にゃんです。ブログをするのは初めてですがやるからには楽しいブログを作っていきたいです。

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2010年11月

2010年11月27日 (土)

S1関西地区大会見ました!!

S1関西地区大会を観戦しました!

S1のSはサーバーの略です。つまりサーバーワングランプリですね。

飲食店における接客技術を競う大会なのですが、同じ飲食に携わる者として大変参考になりました!

まず笑顔でのおもてなし。基本ですが忙しかったりすると疎かになりがちですもんね。

お客様との自然な会話、商品知識、セールストークも皆さん抜かりなし!さすがです。

今回観戦して仕入れた知識は早速営業に活かしておりますよ~♪

こりゃ来年はゆうも参加か!?

2010年11月23日 (火)

アンコー!

こんにちは。山にゃんです。

僕は毎週日曜日、懇意の魚屋さんに通っています。

特別に魚屋さんの厨房で魚を捌かせてもらえるんですよ。

で、先日もその魚屋さんに行った訳なんですが…そこで僕を待ち構えていたのは、なんとアンコウ。

あんまり捌く機会のない魚ですよね(笑)

なもんで大喜びで解体しました!

胃袋の中には小魚を六匹も飲み込んでて……さすがキングオブ深海魚!!

解体したアンコウは鍋にしてみんなで美味しくいただきました♪

さて、鍋といえば当店の鶏鍋も負けてませんよ~!

定番、鶏ガラスープの白鍋にコチュジャンを効かせた赤鍋、カレー鍋に坦々鍋……。

忘年会で鍋パーティーなんかどうでしょ?

ご予約お待ちしております♪

2010年11月18日 (木)

ボジョレー解禁!

待ちに待った、て感じです。

本日解禁、ボジョレーヌーボー!

僕も試飲してみましたが、だいぶ濃厚で渋みもちょうどいい。

今年はアタリですよ!

みんなで一緒にのみましょう!!

2010年11月14日 (日)

余興の練習中…

ゆうグループは12月の繁忙期を避けて11月の第三月曜日に忘年会をするのが恒例となっております。

つまり明日ですね。

今、山にゃんは明日の忘年会でする余興を猛練習中です!

何をやるかは秘密ですが…とりあえず全然上手いこと出来ませんsweat01

どうしよう…

ま、

どうにかなるか…

…………

……あ!!

忘年会といえば!

忘年会のご予約はもうお済みですか皆さん!!

忘年会といえばゆうで決まりですよ!

鶏尽くしのコースも良しdelicious絶品の鶏鍋コースも良しsmile
お電話ください!丁寧に説明致します!

TEL 0663110141

お電話お待ちしております!ゆうの忘年会の様子は次回お伝えしますconfident

2010年11月10日 (水)

ジェフが来てくれました!

鶏鳥キッチンゆう布施本店の店長、ジェフが来店されました!!

結婚式の三次会だそうで、顔馴染みのたかひろくん、新郎新婦のりょうたくん、ゆいさん、他大勢のご友人の皆さんと一緒のご来店ですsign03

地下の個室を貸し切りにして大盛り上がりでしたhappy02

いや~ホントにめでたいshine

みんな楽しそうで僕らも嬉しかったですsmile

りょうたくん、ゆいさん、結婚おめでとう~heart04bell

ついでにゆうこりんも結婚(予定)おめでとう~~bell

2010年11月 6日 (土)

国産ヌーボーを楽しもう!

今月の18日にはボジョレーヌーボーがいよいよ解禁となりますheart04

毎年恒例、年に一度のお楽しみlovely

18日を迎えるのが待ち遠しい、と言う方も多いでしょう。

そんなボジョレー解禁まで待てない!というアナタに朗報ですhappy02

われらが勝沼醸造のヌーボーが一足先に解禁されていますnotes

アルガーノ甲州(白)とアルガーノベリーA(赤)です!

国産ワインだけあって日本食によく合います。もちろん焼き鳥との相性も申し分なしgood

白のヌーボーが楽しめる、というのも魅力でしょ?

期間限定商品です!是非飲んでみてくださいhappy01

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